Las papas a la francesa son un complemento típico al momento de pedir una hamburguesa.
¿Sabías que sólo en Estados Unidos y Canadá son conocidas como papas a la francesa, mientras que en el resto de los países se les dice papas fritas?
Su origen se sitúa entre Bélgica y Francia. La diferencia entre su preparación consiste en que los belgas la cocinan en dos etapas en aceite con grasa y los franceses utilizan únicamente aceite.
Papas a la francesa
Actualmente podemos encontrarlas en diferentes variedades:
- Corte fino
- Corte regular
- Onduladas
Y para disfrutarlas hay infinitas posibilidades: con la inseparable catsup o ketchup, con mostaza, con mayonesa y valentina, con queso líquido, con chiles en vinagre o al natural con ese sabor saladito tan delicioso que nos hace pedirlas una y otra vez.
Fuentes de referencia: http://es.wikipedia.org/wiki/Papas_fritas
